[집밥] 해물순두부찌개 황금레시피
박정제
.
아이언쉐프
박정제 외 2명 공동 참여 요리사

[집밥] 해물순두부찌개 황금레시피

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뽀깜맘
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해물순두부찌개 너무 좋아해서 해물 듬뿍 들어간 해물순두부찌개 만들었어요 :)

메인 요리 재료

재료 15

  • 계란
  • 고춧가루
    6T
  • 국간장
    4T
  • 낙지
    2마리
  • 다진마늘
    2T
  • 대파
  • 바지락살
    1팩
  • 새우
    1줌
  • 순두부
    3개
  • 식용유
  • 애호박
    2개
  • 양파
    1개
  • 청양고추
    2개
  • 홍고추
    1개
  • 후추

양념 0

레시피

  1. 1

    우선! 해물들을 깨끗하게 잘 씻어서, 물기를 빼주세요.새우, 바지락살, 낙지

    우선! 해물들을 깨끗하게 잘 씻어서, 물기를 빼주세요.새우, 바지락살, 낙지
  2. 2

    애호박, 양파, 파, 청양고추, 홍고추를 잘 손질해주세요.양파와 애호박은 깍둑 깍둑 , 고추와 대파는 총총

    애호박, 양파, 파, 청양고추, 홍고추를 잘 손질해주세요.양파와 애호박은 깍둑 깍둑 , 고추와 대파는 총총
  3. 3

    기름을 두르고, 파를 넣어 좀 볶아서 파기름을 먼저 내주세요.중약불

    기름을 두르고, 파를 넣어 좀 볶아서 파기름을 먼저 내주세요.중약불
  4. 4

    고춧가루, 국간장, 다진마늘, 후추를 넣고 타지않게 잘 볶아주세요.고춧가루6T, 국간장4T, 다진마늘2T, 후추톡톡약불

    고춧가루, 국간장, 다진마늘, 후추를 넣고 타지않게 잘 볶아주세요.고춧가루6T, 국간장4T, 다진마늘2T, 후추톡톡약불
  5. 5

    어느정도 색이 변했으면, 타기전에 물을 부어주세요.센불순두부를 넣으면, 물이 많이 생기니까 물은 적당히 모자를 정도로 부어주시면 됩니다.

    어느정도 색이 변했으면, 타기전에 물을 부어주세요.센불순두부를 넣으면, 물이 많이 생기니까 물은 적당히 모자를 정도로 부어주시면 됩니다.
  6. 6

    끓기시작하면 애호박과 양파를 넣어주세요.센불

    끓기시작하면 애호박과 양파를 넣어주세요.센불
  7. 7

    물기를 빼준 해물도 듬뿍 다 넣어주세요.센불 5-10분

    물기를 빼준 해물도 듬뿍 다 넣어주세요.센불 5-10분
  8. 8

    순두부도 넣어주세요.센불

    순두부도 넣어주세요.센불
  9. 9

    파, 청양고추, 홍고추도 위에 올려주시면 끝나요.먹기전에 계란 넣어서2- 3분만 살짝만 끓여주시면 됩니당.

    파, 청양고추, 홍고추도 위에 올려주시면 끝나요.먹기전에 계란 넣어서2- 3분만 살짝만 끓여주시면 됩니당.

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