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실패없는 콩불! 저녁메뉴추천 콩나물불고기 만들기
메인 요리 재료
재료 6
- 깻잎10장
- 대패삼겹살600g
- 양파1/2개
- 청양고추(생략가능)2개
- 콩나물200g
- 파1대
양념 10
- 간장1T
- 고추장3T
- 고춧가루4T
- 굴소스1T
- 다진마늘1T
- 매실액2T
- 미림1T
- 설탕1T
- 참기름1T
- 후추톡톡
레시피
- 1
양파는 두껍게 채썰어주고파는 파채가 제일 좋지만 없을땐 그냥 숭덩숭덩 썰어줘도 좋아요깻잎도 큼직하게 잘라 넣어주세요
- 2
고춧가루들어가는 양념장은 요리시작전에 제일먼저 만들어 둬서 오랜시간은 아니여도 숙성시켜주는게 중요해요. 최소10분!양념장을 숙성시켜주면 고춧가루풋내도 잡을수 있고 깊은맛과 맛깔난 색이 난답니다!
- 3
낮고 넓은냄비가 콩불하기에 딱좋더라구요.콩나물을 제일 아래에 깔아주세요
- 4
양파, 파채, 깻잎도 넣어주세요
- 5
마지막엔 고기와 양념장을 부어주고불에 올려주세요
- 6
중불로 조금 놔두면 야채에서 수분이 좀 나와서 숨이 죽어요. 그럴때 뒤적여주며 익혀주세요
- 7
고기가 다익으면 먹으면 된답니다!
- 8
조금 남겨서 가위로 잘게 잘라주세요
- 9
깍두기나 김치를 작게 잘라넣고 참기름에 깨도 솔솔 넣은후 김가루 뿌려주면 볶음밥할 준비완료입니다^^
- 10
맛있게 볶아주세요
- 11
마지막에 치즈까지 올려주면 너무나 맛있는 볶음밥까지 완성!볶음밥 상태에서 치즈를 넣으면 밥이 너무 탈수 있어요.컵이나 그릇에 치즈를 넣고 전자렌지로 치즈를 돌려서 녹인후에 볶음밥 위에 올려주세요
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