너굴맘, 켄달제너 공동 참여 요리사
감말랭이 넣어서 만든 막걸리술빵
상주삼백곶감
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생막걸리를 넣고 만든 막걸리술빵 ~ 어릴적 추억을 생각나게 하는 맛입니다.시중에 판매되는 술빵하고 비슷한 맛입니다.
메인 요리 재료
재료 7
- 감말랭이적당량
- 건포도적당량
- 계란2개
- 밀가루4+1/2컵(종이컵)
- 생막걸리2컵(종이컵)
- 설탕1컵(종이컵)
- 소금1큰술
양념 0
레시피
- 1
분량의 재료를 준비합니다.콩대신 감말랭이,건포도를 넣어주었답니다
- 2
밀가루에 설탕을 부어줍니다.
- 3
소금 한스푼 넣어줍니다.
- 4
생막걸리를 2컵넣어줍니다.꼭 생막걸리를 넣어야 잘 발효가 됩니다.꼭 생막걸리 확인해주세요~계란을 2개 풀어서 같이 넣고 반죽해줍니다.
- 5
반죽은 따뜻한 곳에서 3-4시간발효시키줍니다.저는 방에서 저녁8시~다음날 아침7시에 이불로 덮어놓으니 아래와 같이 부풀었어요~뽀글 뽀글 공기 방울이 올라오는것이 냄새도 좋네요~
- 6
잘게 자른 감말랭이,건포도를 넣고 섞어줍니다.들어가는 재료는 콩,팥 등등 기호에 맞게넣어주세요~
- 7
찜기에 유산지를 깔고 반죽을 넣었어요~면보자기를 많이 사용하는데 저는 유산지를 적당히 잘라서놓으니 위생적이고 편리하더라구요~
- 8
찜기에서 40분정도 쪄주었어요~중간 중간 젓가락으로 찔러보아서 반죽이 안묻으면완성 된거랍니다.~
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