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박미애 외 3명 공동 참여 요리사
대세 푸드트럭 메뉴를 집에서! 간장양념닭꼬치
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메인 요리 재료
재료 6
- 닭다리 살300g
- 대파(흰부분)3대
- 소금약간
- 식용유약간
- 청주1T
- 후추약간
양념 4
- 간장2T
- 맛술3T
- 설탕1T
- 올리고당2T
레시피
- 1
닭다리살은 한 입 크기로 썬다.닭다리살 300g
- 2
닭고기에 소금, 후추, 청주로 밑간한다.소금 약간, 후추 약간, 청주 1T
- 3
대파는 3cm 크기로 썬다.대파(흰 대) 3대대파의 파란 부분은 구우면 진액이 나와 흐물거려요.
- 4
꼬치에 닭고기, 대파, 닭고기 순으로 꽂는다.꼬치
- 5
양념장을 만든다.간장 2T, 설탕 1T, 올리고당 2T, 맛술 3T
- 6
팬에 식용유를 두르고 꼬치를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.식용유 약간팬
- 7
고기가 어느 정도 익으면 양념을 넣고 졸인다.
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