집에서 손쉽게 만드는 가정보양식 토종닭 백숙입니다
메인 요리 재료
재료 8
- 닭1마리
- 대추30개
- 대파2뿌리
- 양파1개
- 전복10마리
- 죽순200g
- 통마늘2통
- 한방파우치1팩
양념 0
레시피
- 1
토종닭 전복 양파 파 마늘 대추 파우치 전체샷 입니다 닭은 기름기와 꽁지와 날개끝부분을 제거하고 속까지 깨끗하게 씻어 준비 전복은 솔로 씻어 줍니다
- 2
물 3L에 백숙용 한방 파우치를 넣고 30분 끓여 파우치는 건져내고 씻어둔 닭을 넣고 40분정도 끓여줍니다
- 3
한방 파우치의 은은한 내음이 건강해지는 느낌입니다~
- 4
전복 대추 마늘 대파 양파 넣고10분 정도 더 끓여 주세요
- 5
요즘처럼 햇마늘이 나올때라 마늘도 듬뿍 넣었더니 마늘 향내가 참 좋으네요
- 6
찹쌀은 미리 불려 다진 죽순과 당근넣고 찰밥을 지었어요
- 7
고슬하게 지어진 찰밥한주먹씩 뭉쳐 주세요
- 8
팬에 들기름 두르고 뭉친 찰밥을 올려
- 9
앞뒤로 노릇하게 구워줍니다
- 10
그릇에 담고 끓인 토종닭과 함께 냅니다 찰밥은 닭국물에 말아 먹어도 좋답니다
- 11
실파나 대파 송송 썰어 고명으로 올려 냅니다 토종닭이라 살고기가 고소하고 쫀득합니다
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