쮸니 외 2명 공동 참여 요리사
백 주부 건어물 편, 건새우 볶음 삼 종 세트
저녁노을
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이번 방송에선 냉동실에서 잠자고 있는 건어물을 재료로 북엇국, 건새우 볶음, 건새우 볶음밥, 오징어포 전, 김무침 만드는 법을 방송했습니다.마침 집에 건새우가 있어 건새우 삼 종 세트를 따라 해 보았습니다.
메인 요리 재료
재료 4
- 건새우100g
- 마늘6쪽
- 청양초6개
- 파1개
양념 3
- 간장2숟가락
- 고춧가루1/2숟가락
- 물5숟가락
레시피
- 1
건새우는 체에 받쳐 이물질을 제거한다.
- 2
대파와 청양초도 썰어둔다.
- 3
프라이팬에 먼저 볶아 비린맛을 제거한다.
- 4
썰어둔 대파 청양초, 설탕 1/2숟가락, 식용유 1숟가락, 소금을 넣어 완성한다. 기본 건새우 볶음 완성
- 5
간장 건새우 볶음입니다. 볶은 건새우를 한쪽으로 밀어두고 간장, 물, 콩기름을 넣어준다.
- 6
양념장이 끓기 시작하면 대파와 청양초를 넣고 모두 섞어 완성한다.
- 7
고춧가루 1숟가락, 간장 1숟가락, 물 3숟가락, 설탕 1/2숟가락, 콩기름 1숟가락, 대파, 청양초를 넣고 양념을 만들어 섞어주면 매운 새우볶음 완성
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