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spicyHunter 외 3명 공동 참여 요리사
돼지갈비로 영양식 반찬 만들어보아요
나미다락방집밥이야기
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돼지갈비 집에서 간단 양념으로 만들어보세요 온가족이 맛있어 하는 돼지갈비가 완성이 되어요
메인 요리 재료
재료 8
- 돼지고기2kg
- 마늘1스푼
- 배1/2쪽
- 버섯1/2컵
- 소갈비 양념장400ml
- 소주1컵
- 양파1/2쪽
- 진간장140ml
양념 0
레시피
- 1
재료 준비해주세요
- 2
돼지갈비 한번은 찬물에 30분정도 담근후 핏물을 빼주시고 물을 버려주세요
- 3
두전째 돼지갈비에 찬물을 넣고 소주를 넣어서 30분정도 담그어주세요
- 4
물로 살짝 씻어주세요
- 5
양파와 배를 썰어주세요
- 6
믹서기에 갈아주세요
- 7
스텐볼에양파와 배 갈은 양념과 마늘1스푼 소갈비용소스 400ml과 진간장140ml 넣어주세요
- 8
마지막에 표고버섯 넣어주시면 양념 완성입니다.
- 9
핏물을 제거한 고기를 같이 버무려주시고 하루정도 냉장숙성하신후 그 다음날 드시면 좋아요
- 10
가스 압력냄비에 먹을 만큼 돼지갈비를 넣고 소스와 물약간 넣어서 5분정도 추가 돌아가면 꺼주세요
- 11
뚜껑을 열고 조려가며 끓여주시면 완성입니다.냄비에 할때는 양념장과 돼지갈비를 넣고 중불로 끓이시면 좋아요
- 12
예쁘게 담아주세요
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