치아바타 샌드위치 크래미오이샐러드 치아바타 요리

치아바타는 반으로 잘라 줍니다. 냉동실에 뒀던 거라서 에어프라이어에 살짝 데웠어요. 너무 오래 강한 온도에서 구우면 치아바타가 질겨지니 살짝만 데우던지 아니면 그냥 자연해동합니다.

텃밭에서 뜯어 온 싱싱한 청상추입니다. 6장 준비했어요.

토마토는 도톰하게 썰어 소금 조금만 뿌려 키친타월에 올려 수분을 제거해 줍니다.

치즈 4장도 준비해 놓습니다. 그 다음에는 샌드위치에 들어갈 크래미 오이 샐러드를 만들어 줄 거랍니다

크래미 4 개는 포크를 이용해서 가늘게 찢어 줍니다

오이 1/3 개는 채 썰어 준비합니다.

양파 1/4 개도 채 썰어 줍니다.

당근 1/4 개도 채 썰어 줍니다.

양배추도 조금만 채 썰어 줍니다.

채 썬 오이 당근 양파 양배추에 소금 1/2 작은 술을 넣어 무친 뒤 10분 정도 절여 준 다음 물기를 꼭 짜서 준비합니다.물기를 최대한 꼭 짜줘야 샐러드가 질퍽하지 않아요.

찢어 놓은 크래미와 절여 물기 꼭 짠 채소를 넣고 마요네즈 2 큰 술, 허니머스터드소스 2 큰 술, 생와사비 2 작은 술, 설탕 1/2 큰 술, 후춧가루 조금을 넣고 섞어 샐러드를 만들어 줍니다.마요네즈 2 큰 술, 허니머스터드소스 2 큰 술, 생와사비 2 작은 술, 설탕 1/2 큰 술, 후춧가루 조금식초나 레몬즙 추가해도 되는데 샐러드가 질퍽해져서 저는 넣지 않았고 그 대신 생와사비를 넣었답니다.

반으로 잘라 살짝 데운 치아바타는 한 쪽엔 블루베리 쨈을, 다른 한쪽에는 마요네즈를 골고루 발라줬어요. 다른 어떤 쨈도 좋아요

블루베리 쨈 바른 치아바타 위에 치즈 상추 크래미오이샐러드 토마토 케첩 치즈 순으로 올립니다.샌드위치에 올리는 재료는 딱히 정해진 순서는 없으니 취향껏 올려주면 되고요. 한 가지 주의할 점은 빵과 바로 닿는 곳에는 치즈같이 물기가 없는걸 올려야 빵이 눅눅해지지 않는답니다

마지막으로 남은 치아바타를 올리면 됩니다

속이 꽉찬 크래미오이샐러드 샌드위치 완성입니다

매직랩으로 두 번 정도 싸 주고요

그냥 먹기에는 너무 커서 매직랩으로 두 번 꽁꽁 싸고 4 등분으로 잘라 줍니다.

단면도 알록달록 이쁘지요.