. 외 3명 공동 참여 요리사

[참한식품] 똑같은 잡채도 맛이 다르다구용!!

Name: [참한식품] 똑같은 잡채도 맛이 다르다구용!!
Cuisine: 한식
Ingredients: 느타리 버섯 200g; 당근 1/2개; 당면 250g; 돼지고기 잡채용 200g; 목이버섯 50g; 시금치 1/3단; 양파 1/2개; 즐거운요리가뚝딱(진한맛); 간장; 다진마늘; 다진파; 설탕; 즐거운요리가뚝딱; 참기름; 청주; 후추

참한식품

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"왜 내 잡채는 맛이없지?" 하는 분들!!이제 실패란 없습니다!

메인 요리 재료

재료 8

느타리 버섯

200g
당근

1/2개
당면

250g
돼지고기 잡채용

200g
목이버섯

50g
시금치

1/3단
양파

1/2개
즐거운요리가뚝딱(진한맛)

양념 8

간장
다진마늘
다진파
설탕
즐거운요리가뚝딱
참기름
청주
후추

레시피

1

돼지고기는 미리청주 1T, 후추 조금, 마늘 1/2T, 참기름1/2T, 다진파1T, 뚝딱 맛내기장(진한맛) 1T을 넣고 밑간 해 주세요
2

시금치는 소금을 푼 물에 데쳐뚝딱 맛내기장, 마늘, 참기름만 넣고 무쳐 주세요*자세한 내용은 참한식품 페이지 '시금치무침'을 봐주세요^^
3

식용유를 후라이팬에 두르고얇게 썬 양파를 볶아주세요(이 때 소금을 살살 뿌리면서 간을 해주세요)재료를 볶으실 때는 색이 연한 것부터 볶으시면 색이 배지 않고 좋습니다
4

양파가 다 익으면이제 버섯을 볶아 줍니다!버섯 역시 식용유에 볶아주면서 소금으로 간을 해줍니다
5

그 다음은 당근!!당근도 식용유 &소금으로만 볶아주세요
6

마지막으로 밑간을 해 두었던 고기를약불에 살살~ 볶아 주세요!약불
7

귀찮은 일은 다 끝났습니다!
8

당면을 물에 불려 두었다가 사용하시는 분들도 많은데저는 바로 삶아 줍니다!약 6분간 삶아줬어요!이 때 물에 간장을 풀고 삶으시면 좀 더 맛깔스러운 색을 낼 수가 있답니다!
9

당면이 삶아지면 물을 쏙 빼고후라이팬에 뚝딱 맛내기장을 3~4T넣고볶아주세요!색이 살짝 먹을 만큼 약 3~4분정도만 볶아 주세요
10

이제 당면 & 볶은 야채들을 전부 넣고마늘 1T, 참기름 2T, 뚝딱 2T을 넣고 잘 비벼주세요!
11

오른손으로 슉슉왼손으로 슉슉 비벼주세요~!그럼 완성!!