마블리뽀레버 외 2명 공동 참여 요리사
수미네 반찬 소고기 뭇국 끓이기. 경상도식이 더 맛있네~ 간단한 국 요리
콩설기
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매력있네.달큼하고 구수한게 자꾸만 당기는 맛.나 소고기 뭇국 싫어하던 뇨자 맞나? ^^난 경상도 음식이 입에 잘 맞는 것 같아.
메인 요리 재료
재료 3
- 대파1대
- 무1/2개
- 소고기 국거리용1주먹
양념 5
- 고춧가루3t
- 국간장2T
- 다진마늘1/2T
- 물1리터
- 후춧가루 탈탈탈3번
레시피
- 1
소고기 국거리용 부위는 찬물에 20-30분 정도 담궈 핏물을 빼 주세요.
- 2
소고기의 핏물이 빠지면 결대로 도톰하게 먹기 좋게 썰어 주세요. 대부분 국거리용 부위는 기름이 없지만 기름이 있다면 제거 해 주세요.
- 3
대파 한대는 어슷 썰어 주세요.
- 4
무 반개는 나박나박 썰어 주세요.
- 5
마른 냄비에 다진마늘 1T와 고춧가루 3t를 넣고 살짝 볶아 주세요.
- 6
여기에 국간장 2T를 넣고 좀 더 볶아 주세요.이렇게만 볶아도 맛있는 냄새가 올라 오더라고요. ^^
- 7
물 1리터를 넣고 뚜껑을 덮어 끓여 주세요.
- 8
육수가 끓으면 잘라놓은 소고기를 넣고 야들야들해질 때까지 5분 정도 끓여 주세요.
- 9
여기에 썰어 놓은 무를 넣고 다진마늘 반큰술, 후춧가루 3번 탈탈탈 넣고 15분 정도 끓여 주세요.
- 10
어슷 썬 파를 넣고 중불로 10분 정도만 더 끓여 주세요.
- 11
그럼 맛있는 소고기 뭇국 완성 입니다.간은 입맛에 따라 간장을 추가해 맞춰주시면 될 것 같아요.
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