비빔냉면 양념장 만들기

넉넉히 만들어 놓은 양념장으로쫄면을 비벼 먹을 때는 설탕과 식초를조금 더 넣어서 활용해도 좋고소면을 이용한 비빔면은그냥 양념에 참기름만 넣어서비벼 먹어도 참 맛있답니다

한번 만들어 놓은 만능 양념장은냉장고에 넣어 두고 편하게 사용할 수 있어요고추장 2:간장 1: 고춧가루 1: 설탕 1식초 1: 사이다 2: 매실액 1파, 마늘, 통깨종이컵이든 수저든 이 정도의 비율이만들기도 쉽고 맛도 좋습니다위의 비율에 맛을 보고 입맛에 맞게설탕이나 간장 양념을 추가해 보세요~

저는 컵으로 비율에 맞게 넣어만들었더니거의 20인 분량의 양념장이 만들어진 듯~

며칠 전 수요미식회를 보는데냉면 양념장에 파를 듬뿍 넣어하루를 숙성 시키는 걸 보고이번 양념장에는 파를 많이 넣어 만든 후 숙성을 시켜 먹어 봤더니냉면 양념장으로 아주 괜찮습니다

단 쫄면 양념장으로만 드실 때는 파를넣지 않는 게 더 좋은 것 같아요

파와 마늘 통깨까지 모두 넣어잘 섞어주면 만능 비빔양념장 완성~

파를 듬뿍 넣었더니 냉면 양념장으로참 맛있더랍니다

참기름은 먹기 바로 전에 넣어야맛있어요~

양념장만 있으면 혼밥 메뉴로도아주 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리가 많습니다냉면도 면만 삶아서야채와 달걀을 올린 뒤참기름 듬뿍 좀 넣어주고겨자 소스를 조금 넣어줍니다물냉면 육수가 있다면넣어서 드셔보세요~정말 맛이 끝내줍니다!!!