액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

달걀은 소금 한꼬집 넣어 잘 풀어주세요달걀 3알, 소금 한꼬집

냄비에 물 붓고 다시마, 멸치를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 10-15분 정도 더 끓여서 밑국물을 만들어 주세요.다시마, 멸치, 물센불-중약불사실 전 귀찮을 땐 밑국물은 패스하고 그냥 맹물에 만들기도 해요^^;;

약 10-15분 후, 밑국물 재료는 건져내고 액젓 1t를 넣어주세요.액젓 1t중불

그 다음 달걀물을 원을 그리듯이 부어주세요.달걀중불

약 30초 있다가 한번 휘이 저어주세요.중불뭉친 달걀이 좋으시면 조금 더 있다가 저어주시고 흐트러지는 달걀이 좋으시면 빨리 저어주세요.

불끄고 송송 썬 파 1T 넣고 부족한 간은 소금으로 하면 완성입니다.송송 썬 파간이 많이 부족하다 생각되시면 액젓 0.5t만 살짝 더 추가하고 소금으로 간 맞춰주세요.