건새우 시금치 된장국 끓이기 :)
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건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

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달콤한꿀호떡
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날씨가 점점 쌀쌀해지니 자꾸만 따끈한 국물요리가 생각나국과 찌개를 자주 끓이게 되는 요즘 -맛과 영양을 책임질 국 한그릇 !완전식품이라는 시금치에 건새우로 구수한 감칠맛을 더해 끓인건새우 시금치 된장국 레시피 :)

메인 요리 재료

재료 6

  • 건새우
    1줌
  • 다진 파
    1/2컵
  • 다진마늘
    1/2스푼
  • 시금치
    2줌(듬뿍)
  • 쌀뜨물
    1000cc
  • 청양고추
    1개

양념 5

  • 건새우가루
    2스푼
  • 고춧가루
  • 된장
    2~3스푼
  • 설탕
  • 소금

레시피

  1. 1

    시금치는 깨끗하게 씻어 손질해두고

    시금치는 깨끗하게 씻어 손질해두고
  2. 2

    냄비에 건새우를 넣고 살짝 볶아준다.고소한 향에 올라오면 쌀뜬물을 붓고

    냄비에 건새우를 넣고 살짝 볶아준다.고소한 향에 올라오면 쌀뜬물을 붓고
  3. 3

    된장을 풀어준다.집마다 된장의 염도가 다르므로 적당량을 조절해 넣어준다.[우리집된장기준 2스푼듬뿍 + 반스푼 들어감]

    된장을 풀어준다.집마다 된장의 염도가 다르므로 적당량을 조절해 넣어준다.[우리집된장기준 2스푼듬뿍 + 반스푼 들어감]
  4. 4

    된장을 풀고 한소큼 끓은 국물에 다진마늘을 넣어주고

    된장을 풀고 한소큼 끓은 국물에 다진마늘을 넣어주고
  5. 5

    건새우를 갈아 만든 건새우가루를 2스푼 넣어준다.

    건새우를 갈아 만든 건새우가루를 2스푼 넣어준다.
  6. 6

    시금치를 넣고

    시금치를 넣고
  7. 7

    다진파와 청양고추도 썰어 넣어주고

    다진파와 청양고추도 썰어 넣어주고
  8. 8

    취향에 따라 고춧가루를 넣어준다.

    취향에 따라 고춧가루를 넣어준다.
  9. 9

    감칠맛을 위한 설탕을 1/5티스푼 정도만 첨가

    감칠맛을 위한 설탕을 1/5티스푼 정도만 첨가
  10. 10

    보글보글 끓여주면

    보글보글 끓여주면
  11. 11

    구수함과 감칠맛이 함께 느껴지는건새우 시금치 된장국 완성 !(+부족한 간은 소금으로!)

    구수함과 감칠맛이 함께 느껴지는건새우 시금치 된장국 완성 !(+부족한 간은 소금으로!)

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