+1
쿠곰 외 3명 공동 참여 요리사
차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주
달콤하게
✦ 원본 출처 (클릭 시 원작자 공식 채널 웹/앱으로 직접 이동합니다)
신랑과 가볍게 술한잔 하면서 먹을수있는 안주로 차돌박이숙주볶음 만들었는데요아삭한 숙주와 함께 부드러움과 쫄깃한식감이 느껴지는 차돌박이의 만남에고급스러운 안주 요리가 탄생을 했네요
메인 요리 재료
재료 5
- 다진마늘1T
- 대파1대
- 숙주1팩(250g)
- 차돌박이1팩(500g)
- 후추약간
양념 5
- 간장1T
- 굴소스1T
- 맛술(미림)1T
- 설탕1/2T
- 참기름1T
레시피
- 1
간장, 맛술, 다진마늘과 후추로 고기에 밑간을 해서 숙성 후 만들어도 되는데 저는 따로 하지않고 만들었는데도 맛있더라구요
- 2
숙주도 흐르는 물에 깨끗한 헹궈주시구요
- 3
간장 1T, 굴소스 1T, 설탕 1/2T, 맛술(미림) 1T, 참기름 1T을 넣어 고기 양념을 만들어 주세요
- 4
팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 향과 맛이 돋구어지도록 볶아주세요(편마늘을 넣어주셔도 된답니다)
- 5
여기에 차돌박이를 넣어 반쯤 익었을때 후추를 넣어주세요
- 6
숙주와 양념을 넣고 센불에 30초간 빠르게 볶아주셔야 아삭한 맛을 느낄 수 있어요
- 7
양념이 골고루 어울러지도록 휘리릭 볶아주시면 차돌박이숙주볶음 완성! 만드는 건 간단한데 맛은 엄지척~
- 8
숨이 죽으면 참기름 1스푼을 넣고 살짝 볶은 후 마무리 해주셔요
- 9
부족하다고 생각한 간은 취향에 따라추가로 넣어주셔도 된답니다접시에 담아 다진파와 홍고추를 위에올리면 맛있게 완성이 되지요부드러운 차돌박이에 아삭한 식감으로어른들은 물론 아이들도 좋아하네요
비슷한 레시피 더 보기
인기 레시피
앱 설치 안내
브라우저의 "홈 화면에 추가" 기능을 사용해서
손쉽게 앱을 설치할 수 있어요
- Safari에서 설치하는 법 공유 버튼 → "홈 화면에 추가"
- Chrome에서 설치하는 법 메뉴 → "앱 설치"