구름토끼 외 2명 공동 참여 요리사
말복에 영양식으로 전복갈비탕
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올해에 마지막 복날이 내일이지요말복을 맞아 전 전복갈비탕을 했어요갈비탕으로도 좋아하는 메뉴지만좀더 영양적으로 좋은 전복을 넣고끓였더니 맛도 업되는거 같아요갈비탕에 들어가는 당면도 납작당면으로하니 맛있다고 숨소리 또안들리게 하시네요 ㅋㅋ뜨끈한 뚝배기에 끓여 냈는대도덥다는 말없이 한그릇 뚝딱 끝내는 모습보니옆에서 안먹은 제가 배가 부르네요이게 엄마맘 이죠말복에 마지막 더위도 보양식 드시고 건강챙기세요^^
메인 요리 재료
재료 7
- 갈비2.4Kg
- 건조 파뿌리
- 마늘뿌리
- 부추
- 쌀뜨물
- 전복
- 파
양념 2
- 소고기다시다조금
- 소금
레시피
- 1
갈비는 물에 담아 핏물을 제거합니다파 마늘뿌리는 다시망에 넣습니다쌀뜨물이 끓으면 다시망을 넣습니다
- 2
갈비를 넣습니다납작당면을 물에 불립니다
- 3
고기를 기호에 맞게 익힌후 양념도 기호에 맞게 합니다뚝배기에 당면을 담습니다
- 4
갈비 육수를 넣고 끓입니다
- 5
전복을 손질한걸 준비합니다
- 6
육수가 끓으면 전복을 넣고 익힙니다
- 7
불을 끄고 부추 파를 넣습니다
- 8
식탁에 냅니다
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