일상 만두국
해피송가네
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어제 아침에 눈발이 날리더라구요 추운날엔 뜨건 국물이 최고~ 이쁜고명 없어도 맛있어요. 간단하게 끓여보세요 저는 집에서 만든 만두 사용합니다.
메인 요리 재료
재료 3
- 만두10개
- 알감자1개
- 육수600ml
양념 3
- 국간장1/2T스푼
- 소금1/2T스푼?
- 액젓1/2T스푼
레시피
- 1
묵은 김치와 갓김치넣고 만두소를 만들었어요
- 2
육수를 내줍니다. 중간냄비에 멸치5마리, 대파1대,무 2조각, 양파반개 양파는 껍질까지 넣어요 30분정도 끓여줍니다. 1인분 육수 3번 사용할 양 이예요. 냉장고 넣어두고 사용하면 좋아요 (육수없으면 물에 다시다1t스푼)대파는 파랑색이 누렇게되면 빼냅니다. 추가로 표고버섯 하나 넣으면 더 좋지요
- 3
준비 식재료. 쪽파는 4대 사용했구요 대파넣어도 좋습니다. 감자는 더 작아도 괜찮아요
- 4
감자와 파를 썰어줍니다.
- 5
육수에 감자 넣고 끓여요
- 6
액젓, 국간장 넣어주고요 15분 끓여줍니다. 감자가 익도록요. 감자를 도톰하게 썰으면 시간이 조금 더 걸리겠지요~각 가정의 불에 세기에 따라 요리시간은 조금씩 다를꺼예요 감자가 푹 익을때 까지 끓여주면 되어요
- 7
감자가 폭 익었으면 만두 넣어요.
- 8
만두넣고 2~3분정도. 만두가 동동 떠오르면 익은거예요. 파 넣고 마무리합니다. 간이 부족하면 소금으로 간을 하셔요
- 9
감자가 좀 많이 익어서 부서져도 국물은 정말 맛있습니다.
- 10
전 식은밥 반공기도 꾹 말아먹었습니다. 제가 좀 많이 먹는.... 맛있게 드셔요.
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