주꾸미 볶음 만드는 법, 매콤한 쭈꾸미볶음 하나면 반찬이 필요 없어요 ~

주꾸미는 손질을 먼저 해주세요.손질법은 아래를 클릭해주세요@6886819

물기 없는 주꾸미 볶음을 원하시는 분들은 저처럼 끓는 물에 주꾸미를 가볍게 한 번 데쳐 준비해주시고요.잘 데쳐진 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

야채도 손질합니다.대파는 송송 썰어주시고, 양파와 당근, 표고버섯은 슬라이스해주세요 ^^

고추장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 적당량, 깨소금 약간 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주시고요.좀 더 칼칼하게 즐기고 싶으신 분들은 다진 청양고추를 넣어주세요 ^^저는 신랑이 너무 매운 음식은 잘 못 먹어서 안 넣었어요.

데친 주꾸미와 양념장을 잘 섞어서 준비하고요.

중불로 예열한 팬에 식용유 3-4 큰 술과 송송 썬 대파를 넣고 고소한 파기름을 만들어줍니다.이어서 양파와 당근을 넣고 가볍게 볶아주세요.

양파의 숨이 살짝 죽으면 양념한 주꾸미와 버섯을 넣고 휘리릭 볶아주세요.(너무 오래 익히면 주꾸미가 질겨지니 적당히 볶아주세요 ^^)

그러면 요렇게 먹음직스러운 주꾸미볶음이 완성된다는 ~ ^^

오래간만에 먹는 매콤한 주꾸미 볶음에 뽕림이 부부는 젓가락을 들고 전투 모드에 돌입 ~순식간에 주꾸미 볶음을 정복했다죠 ㅎㅎㅎㅎ