막걸리 한 사바리 하실래예? 양념까지 완벽한 도토리묵무침 만들기
Gicheon Seong (NaYalNal)
다윤맘
Gicheon Seong (NaYalNal), 다윤맘 공동 참여 요리사

막걸리 한 사바리 하실래예? 양념까지 완벽한 도토리묵무침 만들기

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오늘은 탱글탱글 쫀득한 도토리묵을 가지고 도토리묵 무침을 만들어보겠습니다. :)

메인 요리 재료

재료 6

  • 당근
    5쪽
  • 대파
    1/2대
  • 도토리 묵
    300g
  • 적겨자
    5잎
  • 청양고추
    1개
  • 케일
    5잎

양념 6

  • 간장
    3큰술
  • 고춧가루
    1큰술
  • 다진마늘
    1/2큰술
  • 매실액
    3큰술
  • 참기름
    1큰술
  • 통깨
    1큰술

레시피

  1. 1

    도토리묵은 먹기 좋은 사이즈로 잘라주시고, 적겨자채와 케일은 3cm 간격으로 잘라주세요.도토리묵, 적겨자채, 케일도마,칼

  2. 2

    당근은 반달 모양으로 청양고추와 대파는 얇게 송송 썰어주세요.당근, 청양고추, 대파

  3. 3

    양념장 만들기 : 볼에 간장 3 큰 술, 매실액 3 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 대파를 넣고 양념장을 만들어주세요.간장, 매실액, 다진마늘, 고춧가루, 대파볼

  4. 4

    그 다음 케일, 적겨자채, 당근, 청양고추를 넣고 잘 섞어준 후 도토리묵을 넣어주세요.케일, 적겨자채, 당근, 청양고추, 도토리묵

  5. 5

    마지막으로 참기름 1 큰 술과 통깨 1 큰 술을 넣어주면 완성입니다.참기름, 통깨

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