Gicheon Seong (NaYalNal) 외 2명 공동 참여 요리사
손님접대 간단하게 준비하세요~~문어연포탕
메인 요리 재료
재료 5
- 대파1뿌리
- 무1토막
- 문어1마리
- 미나리약간
- 청양고추5개
양념 3
- 다시육수5컵
- 다진마늘1작은큰술
- 소주약간
레시피
- 1
문어는 소금과 밀가루를 이용해 깨끗이 씻어주세요(전 문어가 작아 네마리 준비했어요)
- 2
머리속 내장도 완벽하게 제거한뒤 준비합니다
- 3
무는 나박하게 썰어 육수와 함께 끓여줍니다
- 4
육수가 끓을동안 채소들을 채썰어 준비해둡니다
- 5
팔팔 끓으면 약불로 줄인뒤
- 6
문어를 넣어주세요(문어는 너무 오래 끓이면 질겨집니다)
- 7
문어의 비린내 제거를 위해 소주를 약간 넣어주시고
- 8
마늘과 파를 넣어주세요
- 9
마지막에 미나리와 청양고추를 넣어 휙 저어준뒤 불을 끄면 완성~~~(매운맛을 내기위해 고추는 항상 양념 마지막에 넣어줍니다)
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