건어물 밑반찬 진미채무침 부드럽게! /진미오징어채무침 꿀팁

진미채는 먹기 좋게 가위로 몇번 잘라 주세요~

전자레인지 용기에 자른 진미채 담고맛술 3스푼정도 넣고 섞어 주세요~맛술 대신 정종이나 소주도 좋아요!

전자레인지에 넣고 1분 정도 돌려 주세요~전자레인지진미채 부드럽게 만드는 방법인데 찜기에 찌는 방법보다 번거롭지 않고간단해 전자레인지를 이용하니 넘 편해요~

1분 정도 돌리니 진미채가 숨이 죽어양이 줄어 들고 요 상태로 집어 먹어 보면촉촉하고 부들부들 부드러워요~

팬에 적힌 분량의 간장, 물,생강즙, 고추장, 고춧가루, 물엿,식초, 황설탕, 식용유를 넣고 양념을한번 바글 바글 끓여 주세요~기호에 따라 다진 마늘도 넣어도 좋구요

볼에 진미채 담고 한번 끓인 양념을식힐 필요 없이 뜨거운 상태 그대로 바로 부어 주세요~

마요네즈 1스푼 넣어 주세요~

양념과 진미채가 잘 어우러도록손에 힘 줘 가며 꾹 꾹 주물러가며 무쳐 주세요~

깨소금과 참기름 약간 넣고한번 더 버무려 주면 진미채무침 완성!기호에 따라 참기름은 빼도 되고바로 먹을거는 참기름 넣어도 좋은데오래 두고 먹을거면 참기름은 빼는게 좋아요!