건어물요리 간단한 마른반찬 간장오징어채볶음/간장진미채볶음

재료 준비해 주세요~

진미채 너무 길면 먹기 불편하니 가위로 몇번 잘라 주세요~

전자레인지 용기에 진미채 담고 맛술 3스푼 넣고골고루 섞어 준 다음 전자레인지에 넣고 1분 정도 돌려 주세요~전자레인지

전자레인지에 진미채 1분 정도만 돌려 주면요렇게 숨이 팍 죽고 촉촉하니 부드러워져요~

팬에 적힌 분량의 간장, 물, 식초, 황설탕,물엿, 생강즙, 식용유를 넣고 양념을바글 바글 한번 끓여 주세요~생강즙 대신 생강술도 좋고없으면 패쓰해도 되고 다른 분들은식초 안 넣는데 저는 식초 꼭 넣어요~

진미채를 넣고는 불은 최대한 약불로 낮춰 주세요~

양념이 진미채에 다 스며 들도록3분 정도만 볶아 주고 불을 꺼 주세요~불위에서 오래 볶으면 진미채가 다시 딱딱해져요!

참기름과 깨소금 넣어 주세요~오래 두고 먹을거면 참기름은 패쓰해 주세요!

마요네즈 1스푼 넣어 주세요~마요네즈가 들어가면 맛도 더 고소하고촉촉하면서 윤기도 내 주고 냉장고에들어 갔다가 나와도 똑같은 맛을 유지해 줘요!

한번 뒤적거려 골고루 섞어 주면간장 진미채볶음 완성입니다