폐급요리사 외 3명 공동 참여 요리사

두부 부침 만들기 / 바삭하게 두부 부치는 법과 양념장 레시피

Name: 두부 부침 만들기 / 바삭하게 두부 부치는 법과 양념장 레시피
Cuisine: 한식
Ingredients: 간장 4큰술; 고춧가루 2+1/2큰술; 다진 파 1/2큰술; 두부 1/2모; 마늘 1/2큰술; 매실청 1큰술; 밀가루 약간; 소금 약간; 식용유 약간; 올리고당 1큰술; 참기름 약간; 통깨 약간

스카이윤

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바삭함과 부드러움까지~맛있는 두부 부치는 방법한번손이 더 가긴 하지만 절대 실패 제로라는 사실....양념장까지 올려주면 안주로도밥반찬으로도 인기 만점인 두부 부침만들기 시작해요~

메인 요리 재료

재료 12

간장

4큰술
고춧가루

2+1/2큰술
다진 파

1/2큰술
두부

1/2모
마늘

1/2큰술
매실청

1큰술
밀가루

약간
소금

약간
식용유

약간
올리고당

1큰술
참기름

약간
통깨

약간

양념 0

레시피

1

두부는 도톰하게 썰어서 면보나 키친타월에수분을 제거해주세요~☞아무래도 기름에 부쳐야 하니 수분 제거는필수랍니다☞두부에 밀가루를 입혀주면 겉이 파삭하면서속은 부드러운 두부 부침이 만들어져요~
2

넉넉하게식용유를 두르고 바삭하게 구워주세요~
3

☞자주 뒤집다 보면 두부 모양도 으깨지니까기다렸다가 노릇해지면 뒤집에 주는 것도포인트에요
4

【 두부 양념장 】간장 4 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 하고 반, 다진 파마늘 반 큰술, 매실청 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술참기름, 통깨분량의 양념을 섞어주세요
5

두부 부침에 맛있는 양념장 듬뿍 올려주세요진정 밥도둑이 따로 없네요~