+1
안준연 외 3명 공동 참여 요리사
어묵꼬치탕/어묵탕/오뎅탕?!ㅋㅋ
서재인
✦ 원본 출처 (클릭 시 원작자 공식 채널 웹/앱으로 직접 이동합니다)
겨울철 길거리를 지날때면 항상 유혹(?)해오는 꼬지어묵들..요즘은 가격이 비싸서 맘놓고 배불리 먹지도 못하는듯해요..집에서도 간단하게~ 그리고 푸짐하게^^어묵꼬치탕 만들어 보았답니다.
메인 요리 재료
재료 5
- 곤약적당량
- 대파약간
- 산적용꼬지
- 어묵4장
- 팽이버섯1줌
양념 7
- 건다시마적당량
- 국간장2스푼
- 다진마늘1/2스푼
- 대파2토막
- 무2토막
- 물6컵
- 통후추약간
레시피
- 1
냄비에 무 커다랗게 2토막, 대파 큰걸로 2토막, 티백에 건다시마, 통후추를 넣어준 다음......물6컵, 국간장 2스푼을 넣습니다.
- 2
육수가 한번 끓어오르면 다시마가 든 티백은 빼고~ 가스불을 중불로 낮춰 무가 익을때까지 다시 끓여줍니다.
- 3
그동안 납작어묵 4장을 준비, 세로길이대로 반 잘라주고요~
- 4
자른 어묵을 다시 반 접어서 꼬지에 끼워줍니다. 곤약도 비슷한 크기로 잘라서 준비합니다.
- 5
꼬지에 끼운 어묵과 곤약은 채반에 받쳐서 뜨거운 물로 샤워한번 시켜줍니다. (불순물, 기름기 등 제거)
- 6
무가 다 익을만큼 육수가 우려지고 나면 다진마늘 반스푼을 넣어주고요~
- 7
미리 준비해놓은 어묵꼬지와 곤약꼬지를 넣어줍니다.
- 8
데코로 팽이버섯, 대파도 조금 넣어주고...어묵이 익을때까지 한번 더 끓여주기!!
- 9
국물이 시원하면서도 뜨끈하게~맛있게 완성된 어묵꼬치탕!!!!
비슷한 레시피 더 보기
인기 레시피
앱 설치 안내
브라우저의 "홈 화면에 추가" 기능을 사용해서
손쉽게 앱을 설치할 수 있어요
- Safari에서 설치하는 법 공유 버튼 → "홈 화면에 추가"
- Chrome에서 설치하는 법 메뉴 → "앱 설치"