랄프로렌 외 2명 공동 참여 요리사
먹다 남은 밥으로 쉽고 간단하게 영양식 전복죽
lee쉐프
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마트에서 공수해온 싱싱한 전복입니다.크기가 넘 작아요.오늘 아침은 요, 아담 사이즈 전복이랑 엊저녁에 먹다 남은 밥 을 이용해서 후다닥 맛있는 전복죽을 만들어 봤습니다.아침식사 대용이나 간식 또는 환자용 영양식으로도 좋습니다.
메인 요리 재료
재료 5
- 다진 대파2큰술
- 물2공기
- 우유1/2컵
- 전복7마리
- 찰밥1+1/2공기
양념 4
- 고운소금1/2작은술
- 깨소금약간
- 참기름2큰술
- 참치액1작은술
레시피
- 1
*전복은솔로 문질려 씻어 준 후 *껍질을 제거하고,내장과 이빨도 제거해 주세요.
- 2
*작은 크기로 썰어 주세요.*대파도 송송 썰어 주세요.
- 3
믹서에 찰밥과 물,내장을 넣고 갈아 주세요.
- 4
*웍에 참기름을 두르고*전복을 넣고 볶다가 대파를 넣고 볶아 주세요.
- 5
갈은 밥을 넣고 끓여 주세요.
- 6
*적당한 농도가 되면 소금과 참치액을 넣고, 간을 맞춘 후 우유을 넣고, 한소큼 더 끓여 주세요.
- 7
깨소금을 넣고
- 8
완성 그릇에 담아 주세요.
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