버섯 만두 전골, 만두와 각종버섯 및 채소로 시원하게 맛낸 전골
메인 요리 재료
재료 15
- 느타리 버섯1줌
- 다시마3장
- 당근1/5개
- 두부1/4모
- 만두4개
- 맛술1T
- 목이버섯1줌
- 물6종이컵
- 새송이버섯1개
- 소고기 사태150g
- 알배추3잎
- 애호박1/5개
- 양파1/4개
- 청양고추2개
- 팽이버섯1/2봉지
양념 4
- 간장3T
- 다진마늘0.5T
- 소금1.5티스푼
- 후추약간
레시피
- 1
목이버섯은 물에 30분이상 불려둡니다.
- 2
물6종이컵에 소고기,다시마,맛술을 넣어 끓여줍니다. 다시마는 5분뒤 꺼내주고 소고기는 10분정도 더 끓여 줍니다.
- 3
버섯,애호박,당근,양파,알배추,두부,청양고추는 적당한 크기로 썰어줍니다.
- 4
육수에 다진마늘,간장,후추를 넣고 만두와 버섯, 호박, 당근, 양파, 알배추, 두부, 청양고추 를 한데넣어 만두가 익을때까지 끓여줍니다.
- 5
만두가 익으면 간을보아 부족한 간은 소금으로 해줍니다. 저는 소금 1.5티스푼 넣었습니다.
- 6
약불에서 끓이면서 뜨끈하게 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 7
찍어먹는 간장 ㅡ 간장3T,물3T,식초1T,설탕1티스푼,연겨자1티스푼
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