중화풍 해물볶음밥 맛있는 삼시세끼 굴소스요리

오늘 요리에 빠지면 안되는루비씨가 자주 애용하는 이금기 굴소스 준비하시고요~아무 굴소스나 상관없는디 요것이 마트에 젤 많이 팝디닷 ㅋ

냉동해물모듬인디요,오징어, 새우, 홍합,바지락 등등~요거 한봉지면 해물걱정 끝나불죠.루비씨가 산건 700g쯤 된디 공깃밥 3개 볶을껀께 반봉지쯤 쓰면 되것네요.해물 좋아하시는분들은 더 넣으셔도 되고용.

먼저 냉동해물을 해동시킬껀디그릇에 해물을 넣고 찬물을 부어 해동한뒤 흐르는물에 행궈서채에 받쳐 물기를 빼 준비하시는디요.15분쯤 걸립니다.

해물이 해동되는 동안 야채를 썰자고요.청양고추를 넣어서 매콤한 맛을 낼껀디 아그들 있는집은 매운께대파로 바꾸셔도 됩니다요. ^^

양파와 청양고추는 잘게 다집시다.근디!!마늘은 사진에 보이는것쳐럼 슬라이스 해주세요.다진마늘 안씁니다.마늘향과 식감을 살릴꺼거든요.

재료 손질이 끝났으면먼저 팬에 기름을 넉넉히 두르고요로코롬 슬라이스한 마늘을 익을정도로만 볶아줍니다.기름에 마늘향이 배이게 합시닷~~!!너무 센불에 볶음 마늘 탑니다요 ㅜㅜ

마늘이 볶아졌으면 기름을 좀더 두른뒤 썰어둔 양파와 청양고추를 투하!!

굴소스 1아빠숟가락 넣어준뒤

30초정도만 가볍게 볶아줍시닷!!

살짝 익힌 야채위로 해물 넣어주시고 !!워따!!푸짐허다~~^^

굴소스 2아빠 숟가락 넣어불고 살짜기 볶아주시는디요,냉동해물은 익혀서 나온께 새우빛깔이 빨그작작 해질때까지만적당히만 볶아줍니다잉~~

어느정도 볶아지면 밥 3공기를 부어용~~킥포인트!!루비씨는 즉석밥(햇반) 을 이용했는데 전자렌지에 돌리지않고바로 터서 넣었습니다.볶음밥은 물기가 없이 꼬들해야 맛나자나유?요렇게 데피지않은 즉석밥을 바로 사용하면 꼬들꼬들 맛난 볶음밥 만들기 겁나게 쉬워부러요.

센불에서 간이 골고루 들어가게 팍팍 볶아붑시닷.요로코롬만 봐도 허벌라게 맛나보이죠잉??이 단계에서 간을 한번 보시고 싱거우면 굴소스 살짝 더 넣어주샴!!!

거의다 완성된 볶음밥을 한켠으로 밀어놓고중불로 화력을 조절한뒤후라이팬의 빈공간에 사진쳐럼 달걀 두개를 깨서 넣어줍시닷!!

요 달걀을 스크램블 에그쳐럼 한켠에서 달달 볶아준뒤적당히 익으면

밥에 골고루 섞어 마무리!!!

매콤하고 고소한 중화풍 해물볶음밥 완성입니다.크아!!내가 했지만 진짜 또먹고싶어지는 맛!!!요렇게 동그란 모양내기는 우찌 하냐고요??걍 밥공기에 볶음밥을 꾹 눌러퍼서 접시에 뒤집으심 되유 ㅋㅋㅋ아름답쥬??막 먹고싶어부는 비주얼이지라???

요기에 오뎅국물이 따악 곁들어지면 환상의 짝꿍!!!

요라고 오뎅국물 곁들여 신김치 한가닥 얹어 한술떠불면바다향이 입안에서 쓰나미를 칠겁니다요.만들기는 겁나게 간단해불지만중국집 볶음밥 싸다구를 열대는 때려불수있는 맛!!!!!루비씨 이름을 걸고 맛보장 들어갑니닷!!!