해물 없는 짬뽕라면
자취요리 뚝딱
✦ 이 레시피는 위 영상을 참고해서 만들었어요
해물 없이도 짬뽕의 깊은 맛을 느낄 수 있는 라면입니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있어 해장용으로 제격입니다.
메인 요리 재료
재료 7
- 계란1개 (선택)
- 다진 마늘1 큰술
- 대파반 개
- 라면1개
- 부추 또는 대파 초록 부분약간 (선택)
- 식용유3 큰술
- 양파반 개
양념 3
- 고운 고춧가루1 큰술
- 라면 스프1봉지
- 참치액반 큰술
레시피
- 1
예열한 냄비에 식용유 3 큰술을 두르고, 대파 반 개를 썰어 넣어 볶습니다.
- 2
대파의 향이 올라오면 양파 반 개와 다진 마늘 1 큰술을 넣고 다시 볶습니다.
- 3
양파가 살짝 투명해지면 참치액 반 큰술, 라면 스프, 매운 고춧가루 1 큰술을 넣고 약불로 줄여 타지 않게 볶습니다.
- 4
이제 물을 넣고 끓인 다음 면과 후레이크를 넣어줍니다.
- 5
계란은 취향껏 넣으면 되는데, 더 짬뽕처럼 먹고 싶다면 생략해도 좋습니다.
- 6
그리고 진짜 중국집 느낌을 내고 싶다면 대파 초록 부분이나 부추를 조금 올려줍니다.
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