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김지수 외 3명 공동 참여 요리사
매콤달콤 해물덮밥 :)
HappyChloe
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매콤달콤한 양념이 해물과 잘 어울리는 요리입니다.밥 위에 듬뿍 올려도 짜지 않아요!시중에 파는 냉동 모듬해물 하나로 한끼 뚝딱할 수 있는 메뉴랍니다.
메인 요리 재료
재료 7
- 깨약간
- 냉동 해물믹스400g
- 대파1대
- 소주2Ts
- 양배추200g (1/6통쯤)
- 양파1개
- 후추약간
양념 8
- 간장2Ts
- 고추장1.5Ts
- 고춧가루3Ts
- 굴소스2Ts
- 다진마늘 큰것3톨분량 (약1.5Ts)
- 설탕1Ts
- 올리고당(혹은 물엿)2Ts
- 참기름1Ts
레시피
- 1
양념재료들을 모두 섞어주세요.
- 2
양배추는 이정도 크기로 사용했어요.
- 3
양파는 얇게 채 썰어주세요.
- 4
기름을 두르고 양파를 볶다가 살짝 숨이 죽으면
- 5
해동한 해물을 넣고 후추를 듬뿍 뿌려줍니다.이때 소주도 넣고 함께 팔팔 끓여주세요.
- 6
해물이 어느정도 익으면 양배추를 적당한 크기로 썰어 넣고준비해둔 양념을 모두 넣어주세요.
- 7
양배추가 숨이 죽으면 대파를 썰어넣고 마무리합니다.
- 8
양념이 잘 배어들면 불을 끄고 밥 위에 올려준 후 깨로 마무리해주세요.
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