꽃게탕/꽃게탕 끓이는법
돌하우스
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화려하게 여러가지 재료를 넣은것은 아니지만,... 기본재료와 양념만으로 소박하게 끓인것치고는... 훌륭한 꽃게탕이였답니다...ㅎㅎ
메인 요리 재료
재료 7
- 꽃게작은 사이즈 6마리
- 대파1/2개
- 물1000ml
- 양파중 1/2개
- 청양고추2개
- 호박1/2개
- 후춧가루약간
양념 6
- 고추장1스푼
- 고춧가루1+1/2스푼
- 국간장1스푼
- 다진마늘1/2스푼
- 소금1/3스푼
- 집된장1스푼
레시피
- 1
저는 손질되어있는 냉동 꽃게를 사용했습니다.
- 2
사진정도 크기의 12토막을 깨끗이 씻어 준비하고...
- 3
분량의 양파, 호박, 대파, 청량고추를 사진처럼 썰어서 준비합니다.
- 4
분량의 고추장, 집된장, 고춧가루, 소금, 국간장, 다진마늘을 잘 섞어서 양념장을 만들고...
- 5
물1000ml를 끓인후에.. 준비해논 양념장을 풀어줍니다.
- 6
그런다음, 준비해논 꽃게와...
- 7
양파, 호박을 넣고 5분가량 끓여줍니다.
- 8
끓이는 중간중간에 거품은 거둬 내고...
- 9
마지막에 대파와 청량고추를 넣고, 살짝 한번 더 끓여주면 완성입니다.
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