성기천 외 2명 공동 참여 요리사
브로콜리 데치기 손질법과 세척 보관법 찌기시간 및 효능
메인 요리 재료
재료 5
- 굵은 소금1T
- 밀가루1T
- 브로콜리1송이
- 소금1t
- 식초2T
양념 0
레시피
- 1
브로콜리 아삭한 식감 제대로 데치는법 소개 해 드릴께요.
- 2
우선 사온 브로콜리를 식초 2T를 넣고 물에 거꾸로 꽃쪽이 가도록 놓고 물에 담가 두세요.
- 3
그럼 요렇게 10분 이상 담가 두었다가 흐르는 물에 세척을 하고 그다음 적당한 크기로 잘라서 준비해 주세요.그리고 밀가루1T.굵은소금1T(세척용)을 물에 브로콜리를 넣고 잘 풀어 주세요. 그리고 구석 구석 잘 손으로 세척해 주세요.
- 4
소금을 살짝 푼 물이 끓으면 브로콜리를 넣고 15초 정도 데쳐 주세요. 그리고 찬물에 헹구어 물기를 빼 주세요.
- 5
그럼 브로콜리 식감 제대로 푸르게 브로콜리 데치기 완성이랍니다.
인기 레시피
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