그릴영감 외 2명 공동 참여 요리사
모둠해물과 버섯을 넣은 중국식 해물덮밥
각설탕식구들
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중국식 해물덮밥을 만들어 봤는데요.걸쭉한 국물에 모둠해물과 버섯, 야채를 넣어 부드럽고 고소한 맛으로 드시기에 좋아요.
메인 요리 재료
재료 14
- 간장2큰술
- 냉동 해물믹스500g
- 녹말3큰술
- 대파1대
- 마늘
- 매운 소스3~4큰술
- 새송이버섯2개
- 소금조금
- 참기름
- 청경채3개
- 청양고추
- 표고버섯3개
- 피망1/2개
- 후추
양념 0
레시피
- 1
모둠해물은 물에 씻어 물기를 빼주고 야채는 적당한 크기로 썰어주세요
- 2
녹말가루는 물에 풀어 섞어주세요
- 3
오목한 팬에 기름을 두르고 마늘, 고추, 대파를 넣고 향이 나게 볶아주세요
- 4
버섯과 야채를 넣고 볶다가 해물을 넣고 볶아주세요
- 5
물(육수)는 재료가 잠길 정도로 붓고 살짝 끓여주세요
- 6
전분과 간장, 굴 소스를 넣고 소금, 후추를 넣어 농도와 간을 맞춰준 후 마지막에 참기름을 넣어 마무리해주세요
- 7
더 맛있게 먹고 싶어 밥에 해물 소스를 넣은 무쇠 그릇을 살짝 달궈주었어요
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