반건조 가자미조림 (파란별건어물)

사람을 처음 만날 때 첫인상이 중요하듯이 제품도 포장을 보면서제품의 품질을 판단하기도 하지요~~처음 아이스박스를 여는 순간 아이스팩을 신문지에 포장한 다음비닐봉지에 담아서 3개씩이나 넣어서 보내주셨네요~~~~그리고 반건조 생선을 한 마리씩 개별 종이 포장한 다음 아이스박스에 담아서 보내주셨네요~~~포장을 보면서 제품을 보기도 전에 제품이 어떨지 짐작이 가더라고요~~~고등어도 반건조를 했는데도 등 쪽이 반지르르 윤기가 나고싱싱한 것이 30cm가 넘는 큼직하네요~~가자미도 살이 통통하네요~~~

보세요~얼마나 통통하고 깨끗하게 건조가 되었는지요

반건조 생선은 더욱 싱싱한 것을 말리지 않으면 냄새가 나서 먹을 수가 없답니다~~~반건조 건어물 전문 쇼핑몰 파란 별 건어물에서 반건조 가자미와 고등어를 보내주셨어요~~~속초에서 동해바다의 신선함을 그대로 엄선한 재료들만을 속초에서위생적인 시설에서 직접 건조한 다음 고객들의 식탁으로 전해주신답니다~~~고객의 건강을 위하여 엄격하게 품질관리를 하여품질을 보증하는 보증서까지 동봉해주셨어요~~http://paranbyeol.co.kr/란별 건어물: 속초반건조생선전문paranbyeol.co.kr

반건조 생선은 구워 먹으면 맛있지만양념장에 조림을 하면 정말 맛이 기가 막히답니다~~~~생선을 너무 좋아하는 로즈는 생선하고 김치만 있으면 호텔급 식사도 부럽지 않답니다~~~

모든 양념을 잘 섞어 놓았어요~~~~

홍고추와 청양고추 대파는 어슷 썰어서 만들어놓은 양념장에 넣어줍니다~~~

가자미는 지느러미와 고리를 가위로 잘라준 다음 두툼한 살에 칼집을 넣어줍니다~~

가자미를 자르지 않고 통째로 조림을 하기 위해서넓은 그릇에 조림을 하려고요~~~

칼집 넣은 가자미에 양념장을 골고루 올려줍니다~~~요즘은 건강을 위해 나트륨 섭취를 줄여야 하기에 짜게보다는 싱겁게 먹는 것을 선호하지요~~파란 별 건어물에서는 소금을 약간 넣어 심심하게 말렸기에드실 때 싱거우면 양념장을 만들어 찍어 드시면 훨씬 맛있게 먹을 수 있답니다~~~

졸임을 하면서 국물을 수저로 떠서 생선에 끼얹어 줍니다~~

완성된 가자미조림을 완성 접시에 담아줍니다~~~간이 심심하면서 양념장이 잘 베인 가자미조림 너무 맛있어요~~~가자미조림 맛에 정말 반했답니다~~~너무 맛있어서 자꾸만 손이 가는 것을 막을 수가 없었네요 ㅎㅎ

가자미살이 똑똑 떨어지고 쫄깃하면서 맛있는 가자미조림한 마리 먹고 난 뒤에도 미련이 남아 젓가락을 손에서 내려놓을 수가 없었답니다~~~