남은 명절 음식, 남은 수육 활용법!! 챠슈덮밥만들기
DHYA
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명절에 남은 수육은 식으면 맛이 없자나요.. 그래서 남은 수육을 활용해서 양념을 넣어서 졸여서 챠슈 덮밥을 만들어 봤어요!
메인 요리 재료
재료 2
- 수육1덩어리
- 양파1/2개
양념 6
- 간장4큰술
- 물(종이컵)1컵
- 미림2큰술
- 설탕2큰술
- 올리고당1큰술
- 쯔유2큰술
레시피
- 1
먼저 수육을 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요~
- 2
양파도 반개를 썰어서 준비합니다
- 3
그다음 양념 재료들을 넣어주세요~ 올리고당은 마지막에에 넣을 거라서 빼고 넣어주세요!쯔유가 없으시면 간장으로 대체하시면됩니다.
- 4
양념을 다 만들었으면 불 위에 올리고 양파를 넣고 끓여줍니다~중불
- 5
양념이 끓고 양파가 갈색이 되면중불
- 6
수육을 넣고 졸여주세요중불
- 7
양념이 잘 베이게 뒤집어 가면서 양념이 거의 없어질때까지 졸여주세요~ 그리고 마지막에 올리고당 한 큰 술을 넣어서 윤기나게 만들어 줍니다!
- 8
그릇에 밥을 준비하고
- 9
졸인 수육을 예쁘게 올려주세요
- 10
같이 졸여진 양파도 올려주고
- 11
삶은 계란과 파로 데코 해줬어요~ 양념이 잘 베여서 짭짤하면서 달콤한 챠슈덮밥이 완성됐어요~
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