구름토끼, ayaan 공동 참여 요리사
튀기지 않는 퓨전 탕수육
메인 요리 재료
재료 11
- 갈분가루
- 달걀1개
- 마늘가루
- 맛술
- 버섯
- 살코기 돼지고기
- 소금
- 양파
- 올리브오일
- 파
- 후추
양념 6
- 간장
- 갈분가루
- 꿀
- 물
- 참기름
- 후추
레시피
- 1
비닐봉지에 살짝 얼은 살코기 돼지고기를 넣구요. 맛술, 소금, 후추, 달걀 1개, 마늘가루를 넣고 조물조물 주물러 주세요. 골고루 다 주무른 후 갈분가루를 듬뿍 넣고 비밀봉지를 부푸린 상태로 흔들흔들 흔들어 주세요.
- 2
올리브오일을 여유있게 팬에 붓고 양면을 뒤집어가며 노릇노릇 맛있게 구워주세요.
- 3
다른 팬에 올리브오일을 1큰술 넣고 다진파, 굵게 썬 양파, 버섯을 넣고 볶아요.
- 4
간장, 참기름, 후추, 물을 붓고 짜작짜작 쫄여주세요.
- 5
버섯이 쫄아지면 꿀 한스푼 넣고, 찬물에 풀은 갈분가루를 조금씩 뿌려가며 적당히 걸쭉해지면 완성.
- 6
고기위에 완전히 끼얹지 마시고 가운데에 얌전히 담아서 먹을때 고기위에 야채소쓰를 얹어 먹는게 맛있게 먹는 비법~
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