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성기천 외 3명 공동 참여 요리사
꽈리고추 어묵볶음
메인 요리 재료
재료 4
- 깨약간
- 꽈리고추300g
- 마늘7톨
- 어묵400g
양념 6
- 고춧가루1T
- 들기름1T
- 맛술1T
- 설탕1T
- 양조간장3T
- 올리고당1T
레시피
- 1
꽈리고추는 꼭지를 제거하고 세척, 물기 털어내 포크나 이쑤시개로 콕콕 찔러 준비한다. 마늘도 편썰어 준비한다.
- 2
어묵은 통째로 끓는 물을 부어 기름기를 제거한 후 적당한 크기로 썬다.
- 3
위의 분량으로 양념장을 만든다.
- 4
달군 팬에 기름두르고 마늘볶아 향을 내다가 꽈리고추를 넣어 볶아 숨 좀 죽인 후 어묵넣어 볶는다.
- 5
양념장을 넣어 고루 섞으며 볶다가 깨로 마무리한다.
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