어묵 볶음

어묵 300g을 준비한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

사선으로 길쭉길쭉하게 썰어주면 더 먹음직스러운 느낌을 낼 수 있습니다.

양파 반 개를 대충 채 썰어 준비하고, 초록깔 색감과 아삭한 식감을 위해 큼지막한 오이고추 2~3개를 준비합니다.

오이고추는 반으로 갈라주고 양파와 어묵처럼 길쭉하게 썰어줍니다.

아무것도 두르지 않은 팬에 썰어놓은 어묵을 다 올리고 물을 종이컵 반컵 부어줍니다.

물을 넣고 어묵을 한번 볶아줍니다.

바닥에 물이 다 사라졌을 때 식용유를 넉넉하게 둘러주고 썰어놓은 양파와 오이고추를 다 넣어줍니다.

모든 재료를 함께 볶아줍니다.

진간장 2스푼, 굴소스 2스푼으로 간을 하고 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 한번 더 볶아줍니다.

마지막으로 참기름 1스푼과 통깨를 넉넉하게 뿌려주면 어묵 볶음이 완성됩니다.