여름별미 열무비빔국수 호로록~!
탁주부
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여름 제철채소 열무로 만든 열무김치! 새콤하게 익으면 비빔국수해먹기 딱 좋아요^^잘익은 열무김치가 있다면 오늘저녁엔 열무비빔국수 어떠세요? :-)
메인 요리 재료
재료 5
- 사과취향건
- 삶은 계란1/2개
- 소면 국수1인분
- 열무김치1줌
- 오이
양념 7
- 간장1스푼
- 고추가루1/2스푼
- 고추장1스푼
- 매실액1스푼
- 설탕1/2스푼
- 참기름2스푼
- 참깨취향껏
레시피
- 1
국수 1인분양을 팔팔 끓는물에 삶아준다.
- 2
국수를 삶는동안 양념장을 만들어준다.먼저 고추장 한스푼
- 3
설탕 1/2스푼
- 4
고추가루 1/2스푼
- 5
간장 한스푼
- 6
매실액 한스푼 넣고 비벼준다.
- 7
앙념장은 숙성을 위해서 잠시 대기
- 8
잘 삶아진 소면은 채반에 받쳐 찬물로 헹궈주고 물기를 빼준다.
- 9
소면에 물기를 빼는동안 고명으로 올려줄 오이를 채썰어주고
- 10
사과도 채썰어준다.
- 11
물기 빠진 소면을 볼에 넣고 만들어둔 양념장을 넣어주고 참기름 두스푼을 추가해서 조물조물 잘 비벼준다.
- 12
잘 비벼진 면을 그릇에 옮겨담고
- 13
준비한 채소들과 열무김치를 올려준다.그리고 삶은계란 1/2개 올려주고 참깨를 솔솔 뿌려주면 끝.
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