[추억의 샐러드, 옛날사라다]어릴 적 엄마가 해주던 추억요리,감자 당근 오이와 사과에 마요네즈만 살짝 뿌려 완성

오이 1개는 원형으로 얇게 썰어 주세요

사과 1개도 적당한 크기로 네모로 썰어 주세요.

감자 4개도 네모로 잘라 주세요.

당근 1개는 감자 보다 조금 작게 사각으로 잘라 주세요.

크라비아(게맛살)도 손으로 잘게 찢어 주세요. 이전에는 게맛살을 주로 사용했는데 요즘은 게맛살 보다 명태 살을 많이 선호하지요 (크래미나 크라비아는 상표명입니다)

견과류 2봉도 적당한 크기로 잘라 주세요. 다른 것은 그냥 써도 되지만 호두는 잘라 주는 게 좋을 거예요.

바나나 1개도 얇게 원형으로 잘라 주세요. 옛날에는 바나나가 비싸 들어갈 엄두도 못 냈는데 요즘은 흔한 과일 중 하나가 되었어요. 바나나 넣으면 향도 생기고 단맛도 나서 좋아요.

물을 팔팔 끓인 후 당근과 감자 넣고 삶아 주세요.

감자와 당근은 완전히 익혀 주세요. 익혀지는 시간은 불 세기와 당근과 감자의 크기에 따라 다르기 때문에 직접 드셔 보시면 익힘 정도를 알 수 있을 거예요.

재료를 잘 섞어 주세요.

볼에 담아 주세요. 저으면서 버물러야 하니 조금 큰 볼로 준비해 주세요.

삶은 감자와 당근을 넣어 줍니다.

마요네즈 4스푼 정도 넣어 주세요. 기호에 따라 버무르면서 추가로 넣어 주셔도 좋아요.

소금 약간 뿌려 주세요. 야채나 마요네즈 등에 기본 간이 조금은 있으니 입맛에 따라 간을 해주세요.

설탕 1티스푼 넣어 주세요. 약간 달달해야 옛날 사라다 맛이 나와요.

골고루 버무려 주면 완성이에요.

그릇에 잘 담아 줍니다.

완성되었어요. 맛있게 드시면 돼요.

다들 맛있다고 합니다. 특히 나이 좀 있으신 (?) 분들은 옛날 맛이 난다고 하시네요. 현재 레시피는 제 입맛에 맞추어 본 거고 개인 선호도에 따라 야채나 과일 등 추가하거나 줄여주면 더욱 맛있어질 거예요.