성이안, 요리연구가 공동 참여 요리사
간단하지만 맛있는 순두부찌개 끓이기
메인 요리 재료
재료 11
- 고춧가루5스푼
- 국간장2스푼
- 다진마늘1스푼
- 돼지고기 다짐육200g
- 새우젓1/2스푼
- 순두부2봉지
- 애호박1/2개
- 양파1/2개
- 진간장1스푼
- 청양고추1개
- 파많이
양념 0
레시피
- 1
기름을 두르고 파를 볶아 파기름을 내준다
- 2
파기름 향이 올라오면 양파를 넣는다
- 3
양파가 투명하게 익을때쯤 돼지고기 다짐육 200g과 다진마늘 1스푼을 넣고 잘 볶아준 후 진간장1스푼, 국간장 2스푼을 넣고 섞는다
- 4
뭉쳐있는 다짐육은 잘 풀어주고, 고춧가루 5스푼을 넣는다
- 5
냄비의 절반 정도만 물을 넣고 새우젓을 1/2스푼 넣는다.(생략가능)
- 6
애호박과 순두부를 넣고 끓여준다
- 7
개인기호에 맞춰 간이 부족하면 국간장이나 소금을 조금 추가한 후 청량고추를 넣어준다
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