[GS25 야참히어로] 튀김 홀릭 김대리

준비한 쥐포를 30분간 물에 불려줍니다.

요거트 한통과 마요네즈 두 숟갈, 꿀을 넣어 소스를 만들어줍니다. 꿀은 기호에 맞게 두 번 꾹꾹 눌러 주시면 됩니다. 두 스푼 정도!

이제 30분간 도톰하게 불려진 쥐포를 키친타월로 물기를 제거한 후 먹기 좋게 가위로 잘라줍니다.

밥 한 그릇 정도의 튀김가루와 물 대신 맥주를 섞어 반죽을 만들어줍니다.이 때 맥주는 서해안 갯벌처럼 쩐덕쩐덕해질 때까지 넣어주세요!

반죽에 쥐포를 묻혀 기름에 튀겨줍니다.엄마의 잔소리가 귓가에 맴돈다면 쥐포의 두께가 잠길 정도만 부어 주셔도 무방해요!

바삭하게 튀겨진 쥐포튀김에 소스를 뿌려줍니다.본인이 찍먹파라면 따로 담아주세요!