쮸니 외 2명 공동 참여 요리사
소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기
베리츄
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우리집 단골 메뉴 소세지야채볶음! 일명 '쏘야'라고도 불리우죠. 쏘야는 아이들 반찬으로도 어른들 술안주로도 먹기 정말 좋아요! (아이들 반찬이라 썼지만 다 큰 어른들도 참 좋아하는 반찬이라는...♥) 만드는 방법도 간단하고, 집에 남는 야채를 활용할 수도 있어서 마트에서 소세지 세일할 때면 저는 꼭 소세지야채볶음을 만들어요^^ 오늘은 소세지야채볶음 황금레시피를 공개합니다!
메인 요리 재료
재료 5
- 당근1/3
- 비엔나소세지
- 식용유
- 양파1/3
- 파프리카1/3
양념 5
- 고추장1T
- 굴소스1T
- 다진마늘1/3T
- 올리고당1T
- 케찹2T
레시피
- 1
야채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
- 2
비엔나소세지에 칼집을 내어 끓는 물에 데쳐주세요. 데치는 과정은 생략 가능하지만, 저는 불순물 제거와 예쁜 모양을 위해 꼭 해주고 있어요.
- 3
양념장을 만들어주세요.케첩 2스푼, 고추장 1스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 1스푼, 다진마늘 1/3스푼
- 4
식용유를 팬에 두르고, 손질해둔 야채는 중약불로 볶아주세요.
- 5
야채가 어느 정도 익었다면 소세지를 넣고 2~3분간 볶아주세요.
- 6
미리 만들어둔 양념장을 넣고 약불로 3분간 볶아주세요.센 불로 익히면 양념이 타버리기 때문에 약불로 은근히 볶아주세요.
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