요리하는뼈다귀 외 2명 공동 참여 요리사
닭볶음탕 더운여름 이겨낼 영양식 닭볶음탕 만들기
함박꽃
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마트에 갔다가 들고 온 토종닭 여름이 가고 있으니 지친몸 면연력 높여 줘야지요국물 자작하게 끓여주니 별미중 별미 감자를 좋아해 많이 넣었어요
메인 요리 재료
재료 6
- 감자9개
- 대파1줄
- 생닭1.2kg
- 소주4큰술
- 양파1개
- 청양고추 홍3개
양념 10
- 고추가루5큰술
- 고추장1큰술
- 마늘2큰술
- 맛술2큰술
- 생강가루약간
- 설탕2큰술
- 진간장5큰술
- 참기름2큰술
- 후추약간
레시피
- 1
토종닭이나 일반닭큰것 1마리 준비해요
- 2
감자를 좋아해 작은사이즈 9개를 준비썰지않고 통째로 넣었어요양파는 큰것1개 대파도 큰것으로 1줄 준비해요
- 3
닭은 끓는물에 넣고 소주4술정도를 넣어 잡내를 제거해줘요
- 4
삶아낸 닭고기는 흐르는물에 씻어주고 지방이 있다면 떼어내고 저는 껍질도 반은 벗겨 내줬어요껍질 좋아하면 그냥 해주는것이 감칠맛은 더있어요
- 5
감자를 냄비바닥에 깔아주고 씻어놓은 닭고기도 올려 주세요
- 6
양념장을 만들어요적정량의 양념에
- 7
생수도 2컵정도 넣어 주고
- 8
양념장을 닭고기위에 부어줍니다대파와 홍고추는 반만 넣어주고먹기직전 반넣어 한소큼 끓으면 완성 입니다
- 9
당근이 빠졌어요 똑떨어져 ~~~
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