어묵국 끓이는법(오뎅탕 어묵탕)

사각 어묵 3장은 가로로 길게 반으로 자른 후, 2~2.5cm 정도의 두께로 썰어줍니다. (어묵 모양은 취향껏 잘라주시면 되세요)

무는 약간 도톰하게 5mm 정도의 두께로 채 썰고 양파도 채 썰어줍니다. (어묵국에 들어가는 무채가 얇으면 끓으면서 무채가 부서질 수 있으니 약간 도톰하게 썰어주시면 되세요)

대파는 쫑쫑 썰고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.

냄비에 물 1.2리터와 코인 육수 2개를 넣고 가스불 센불에서 끓여줍니다.

오뎅탕 육수가 보글보글 끓어오르면 어묵, 양파, 무채를 넣고 뒤적여줍니다.

다시 보글보글 끓어오르면 가스불 중불 상태에서 5분 정도 끓여줍니다.

진간장 2큰술을 넣고,

국간장 1큰술을 넣고 뒤적여주고 타이머가 울릴 때까지 5분간 끓여줍니다.

시간이 경과 후, 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 입맛에 맞게 넣고 뒤적여줍니다.

쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.

마지막으로 한소끔 끓여주면 간단한 국요리 국물요리 어묵탕 오뎅탕 끓이는법 완성입니다