매콤 불족발과 치즈 계란찜
리틀식탁 Little Table
✦ 이 레시피는 위 영상을 참고해서 만들었어요
남은 족발을 활용해 매콤하게 볶아낸 불족발과 부드러운 계란찜, 그리고 녹아내리는 모짜렐라 치즈의 조화가 매력적인 요리입니다. 간편하게 만들 수 있어 간식이나 술안주로 제격입니다.
메인 요리 재료
재료 3
- 계란2개
- 모짜렐라 치즈적당량
- 족발반 개 (약 1kg)
양념 3
- 매운 소스적당량
- 식용유적당량
- 후추약간
레시피
- 1
남은 족발을 한입 크기로 잘라 준비합니다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한 후, 잘라 놓은 족발을 넣고 노릇하게 데워줍니다.
- 3
매운 소스를 족발에 넣고 센 불에서 눌러가며 볶아줍니다.
- 4
볶다가 불을 끄고 후추를 뿌려 불맛을 더합니다.
- 5
전자렌지에 계란을 넣고 익힌 후, 부드러운 계란찜을 만듭니다.
- 6
모짜렐라 치즈를 계란찜 위에 올리고 1분간 전자렌지에 돌려 치즈를 녹입니다.
- 7
완성된 불족발과 치즈 계란찜을 함께 플레이팅하여 즐깁니다.
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