김지수

건어물 찍어먹는 마요소스

Name: 건어물 찍어먹는 마요소스
Cuisine: 한식
Ingredients: 간장 1큰술; 대구포; 마요네즈 2큰술; 청양고추 1개

바겨사

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할 일도 많은 월요일인데 꼼짝하기가 싫네요. 내일 비가 온다고 해서 오늘 나갔다 오긴 해야 하는데 말이죵. 오늘은 뭘 올려야 할까? 냉장고를 뒤적거리니 내 눈에 발견된 대구포와 쥐포가 있네요. 양념을 해서 구워볼까 했는데 많은 양이 아니라서 설거지만 늘릴듯하기도 하고 맥주안주로 굽고 찍어먹는 마요소스를 만들었지요. 오징어, 쥐포, 대구포..... 건어물 찍어 먹으면 맛있는 소스랍니다.

메인 요리 재료

재료 4

간장

1큰술
대구포
마요네즈

2큰술
청양고추

1개

양념 0

레시피

1

대구포 2마리... 아쉽다. 그래도 혼자 먹기엔 괜찮다. 난 다욧중이니깐.... 근데 소스가? 마요네즈라는.... 아이러니함.
2

후라이팬에 대구포를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 말리지 않고 잘 구웠죠? 바닥이 편평한 냄비로 누르면서 구우면 요렇게 이쁘장하게 구울 수 있어요.
3

마요소스는 만들기 간단해요. 마요네즈 2큰술, 간장 1큰술, 청양고추 1개를 넣어줍니다. 청양고추는 앞부분 몇 개는 동그랗게 썰고 나머지는 잘게 다졌어요. 여기에 참기름이나 통깨를 넣으시기도 하던데 저는 딱 3가지만 넣는 것이 제일 맛있더라고요.