명란찜과 명란 들기름 비빔면
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성기천

명란찜과 명란 들기름 비빔면

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✦ 이 레시피는 위 영상을 참고해서 만들었어요

저염 명란젓을 활용한 명란찜과 비빔면 레시피입니다. 담백하고 고소한 맛이 일품이며, 간편하게 만들 수 있어 자취 요리에 적합합니다.

메인 요리 재료

재료 14

  • 고춧가루
    1큰술(10g)
  • 굵게 빻은 참깨
    1큰술(10g)
  • 김가루
    적당량
  • 다진 마늘
    1작은술(5g)
  • 들기름
    1큰술(15ml)
  • 마요네즈
    1큰술(15g)
  • 맛술
    1큰술(15ml)
  • 명란젓
    100g
  • 50ml
  • 설탕
    1작은술(5g)
  • 중면
    200g
  • 쪽파
    1대
  • 청양고추
    1개
  • 홍고추
    1개

양념 0

레시피

  1. 1

    전자레인지용 그릇에 다진 명란젓, 홍고추, 청양고추, 물, 마요네즈, 고춧가루, 맛술, 다진 마늘, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.

    전자레인지용 그릇에 다진 명란젓, 홍고추, 청양고추, 물, 마요네즈, 고춧가루, 맛술, 다진 마늘, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
  2. 2

    재료가 섞인 그릇에 랩을 씌워줍니다.

    재료가 섞인 그릇에 랩을 씌워줍니다.
  3. 3

    포크로 구멍을 뚫은 후 전자레인지에 넣고 3분간 돌립니다.

    포크로 구멍을 뚫은 후 전자레인지에 넣고 3분간 돌립니다.
  4. 4

    전자레인지에서 꺼낸 후 랩을 벗기고 전체적으로 잘 섞어줍니다.

    전자레인지에서 꺼낸 후 랩을 벗기고 전체적으로 잘 섞어줍니다.
  5. 5

    쪽파, 참기름, 참깨를 넣고 한 번 섞어주면 명란찜이 완성됩니다.

    쪽파, 참기름, 참깨를 넣고 한 번 섞어주면 명란찜이 완성됩니다.
  6. 6

    삶은 중면 위에 들기름, 설탕으로 가볍게 양념한 후 김가루, 굵게 빻은 참깨, 다진 명란젓, 쪽파를 넣고 비벼줍니다.

    삶은 중면 위에 들기름, 설탕으로 가볍게 양념한 후 김가루, 굵게 빻은 참깨, 다진 명란젓, 쪽파를 넣고 비벼줍니다.

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