김치죽 끓이는 법
요리하는최여사
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묵은김치를 활용하여 죽으로 만들어 보세요. 익숙한 김치가 색다른 죽요리가 됩니다. 아침식사용 ,해장용으로 좋아요.
메인 요리 재료
재료 3
- 계란
- 김치
- 차가운 밥
양념 3
- 김가루
- 깨소금
- 들기름
레시피
- 1
송송썰은 김치와 김치국물을 적당량넣고, 들기름을 듬뿍넣어 달달 볶아줍니다.
- 2
매운맛을 위해 고추가루 한스푼도 넣어주고 많이 볶아주세요. 그래야 국물이 맛있어요.
- 3
넉넉한 물을 부어줍니다. 멸치,다시마육수를 넣으시면 더욱좋겠죠.
- 4
육수대용으로 새우가루, 멸치가루, 표고버섯가루 한스푼씩 넣어주었어요.
- 5
우선 국간장으로 간을 보고, 국물을 맞추어 줍니다.
- 6
그리고 밥을 넣어줍니다.
- 7
밥이 뭉근하게 잘 풀어지도록 끓여주세요.
- 8
밥알이 풀어지면 계란을 풀어 넣어줍니다.
- 9
김가루와 깨소금으로 마무리. 김치죽 완성.
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