초코별, 마블리뽀레버 공동 참여 요리사

유린기♡중국 닭가슴살 튀김요리가 맛있다해^^

Name: 유린기♡중국 닭가슴살 튀김요리가 맛있다해^^
Ingredients: 달걀 2개; 닭가슴살 3덩이; 대파 1대; 무순 1팩; 밀가루 2T; 빵가루 1종이컵; 양상추 1개; 포도씨유 1종이컵; 간장 5T; 다진마늘 1T; 다진양파(중) 1개; 설탕 5T; 식초 5T; 청고추 1개; 홍고추 1개씩

손큰언니

✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요

누구나 좋아할만한 깔끔한 닭가슴살 튀김요리예요. 전혀 느끼하지않아요. 소스랑 곁들어 먹으니 더욱 부드럽고 촉촉합니다. 온가족이 함께 드세요~^^ (저는 3배로 준비해서 이웃과 나누어 먹었답니다.)

메인 요리 재료

재료 8

달걀

2개
닭가슴살

3덩이
대파

1대
무순

1팩
밀가루

2T
빵가루

1종이컵
양상추

1개
포도씨유

1종이컵

양념 7

간장

5T
다진마늘

1T
다진양파(중)

1개
설탕

5T
식초

5T
청고추

1개
홍고추

1개씩

레시피

1

닭가슴살은 소금,후추,청주에 30분 밑간합니다. 고기를 재우는 동안 채소를 손질해요.
2

양념(소스)을 미리 타주세요.
3

밑간한 닭가슴살을 키친타올로 잘 닦아줍니다.밀가루-달걀물-빵가루를 통에 담아주세요.
4

먼저, 고기에 밀가루를 묻혀주세요.
5

다시 달걀물을 묻히세요.
6

마지막으로 빵가루를 묻혀요. 손으로 꾸욱꾹 눌러서 묻히면 튀김옷이 잘 벗겨지지 않아요.
7

세 덩어리에 튀김옷을 잘 입혀요.
8

포도씨유 넣은 팬을 약불에서 가열해주세요. 고기를 넣고 뚜껑을 덮어주세요. 5분 후 뚜껑을 열고 뒤집어주세요. 다시 5분을 뚜껑 덮고 튀겨주세요.
9

튀긴 고기는 기름이 빠질 수 있는 망에 올려요. 고기를 튀기는 동안, 양상추는 먹기좋은 크기로 찢어 놓고 대파는 채썰어 큰접시에 펼쳐서 담아요. 고기도 썰어주세요.
10

준비해둔 소스를 숟가락으로 올려주세요. 무순도 이쁘게 올려요. 완성입니다. 채소와 곁들여 드세요.^^