정호영 셰프님의 냉제육, 정말 감사드립니다!
메인 요리 재료
재료 5
- 고추적당량
- 대파적당량
- 돼지 앞다리살1kg
- 소금1스푼
- 와사비나 연겨자적당량
양념 2
- 불량의 조미료적당량
- 황금 미월 양념장적당량
레시피
- 1
돼지 앞다리살은 껍질이 붙어있는 상태로 준비합니다.
- 2
냉재육을 삶을 물에 넣고 10분간 삶아줍니다.
- 3
끓는 물에 소금을 넣고 양념장을 만들어줍니다.
- 4
숙성된 고기를 얇게 썰어 대파와 고추와 함께 섞어줍니다.
- 5
와사비나 연겨자를 곁들여 먹으면 완성됩니다.
인기 레시피
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