랄프로렌 외 3명 공동 참여 요리사

해물탕 끓이기

Name: 해물탕 끓이기
Cuisine: 한식
Ingredients: 꽃게; 대파; 동태; 무; 미나리; 미더덕; 새우; 쌀뜨물 6종이컵; 조개; 청양고추; 청주 2; 팽이버섯; 해물 믹스 마트가면 해물탕용이 있더라고요; 홍고추; 고추장 1/2스푼; 고춧가루 2; 국간장 2; 다진마늘 1; 다진생강 조금; 된장 1; 후춧가루 약간

시크제이맘

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얼큰하고 시원하니 참 좋은 해물탕이랍니다.

메인 요리 재료

재료 14

꽃게
대파
동태
무
미나리
미더덕
새우
쌀뜨물

6종이컵
조개
청양고추
청주

2
팽이버섯
해물 믹스

마트가면 해물탕용이 있더라고요
홍고추

양념 7

고추장

1/2스푼
고춧가루

2
국간장

2
다진마늘

1
다진생강

조금
된장

1
후춧가루

약간

레시피

1

손질되어있는 해물이라 흐르는물에 씻어서 준비해 줍니다.
2

해물탕에 들어갈 채소도 미리 준비해주세요. 무, 고추, 대파, 그리고 미나리는 잘라서 준비하고 팽이버섯은 밑둥을 자르고 준비.
3

양념장은 분량대로 만들어서 준비해주세요. 고춧가루 3, 국간장 3, 고추장 반스푼, 된장 1, 다진마늘 1, 다진생강 조금, 후춧가루 약간
4

냄비에 쌀뜨물 6컵을 담고 만들어 놓은 양념장을 풀어줍니다. 그리고 썰어놓은 무를 넣고 끓여 줍니다.
5

팔팔 끓이다가 준비해 놓은 해산물을 넣어 주세요. 그리고 청주 2 를 넣어줍니다.
6

중간 중간 거품을 걷어낸다.
7

무 그리고 해산물이 익으면 팽이버섯, 미나리, 대파, 청양고추를 넣어 살짝 더 끓여주면 완성.
8

해물탕 끓이기 생각보다 쉽죵. 미나리 좋아하심 끓여가면 조금씩 넣어 먹어도 좋아요. 요즘 미나리 참 맛있네요. 시원한 국물이 땡길땐 해물탕 보글보글. 요렇게 만들어서 손님상 또는 생일상등에 올림 좋을것같아요.